
Nuestro cuerpo es un complejo mecanismo que realiza diariamente distintos procesos de regulación biológica con el fin de mantenerse en buenas condiciones. Uno de esos procesos es llevado a cabo por los sistemas amortiguadores fisiológicos (tampones), capaces de controlar las proporciones de ácidos y bases y, por consiguiente, regular el pH. A esta tarea se suman órganos como los pulmones, el cerebro y los riñones. Sin embargo, para reducir sus esfuerzos y evitar la acumulación de ácidos, el cuerpo también requiere de nuestra ayuda.
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